La communauté
Phylia
phylia.rennes [at] gmail.com

6 rue Jean Monnet
35200 Rennes
France

Phylia, une boulangerie autrement

Art et culture + Restauration et commerce
Fonctions > Incubateur
Pays de Rennes
Le projet
Une boulangerie à la sauce éduc pop : un lieu où l on vient acheter son pain bio en fonction de son budget mais aussi de l'épicerie en vrac locale et équitable, de la ressource solidaire et féministe. Découvrir des artistes et artisan.e.s locaux.
Initiateurs·trices du projet
Aurélie Macé, Marie-Laure Bonot et Marie Paqueteau
Offre de service
Une boulangerie coopérative: une SCOP écocitoyenne implantée au cœur d'un quartier populaire où se croiseront différents publics.

Une boulangerie participative: un lieu de vie où pourront s'impliquer les habitant.e.s (création d'ateliers, rencontres, temps forts par et pour les 1eres concerné.e.s)

Une boulangerie apprenante: à plus long terme un lieu d'apprentissage pur tout.e.s: transmission de savoirs et savoirs faire, accueil de stagiaires en réinsertion
Nombre d'emplois créés
3 emplois envisagés