La communauté
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Auberge de la Porte à la Rose
5 place 1830
22800 Quintin
France

Auberge de la porte à la rose

Art et culture + Habitat + Lien social + Restauration et commerce
Fonctions > Incubateur
Quintin
Le projet
En 2020, un collectif de 63 personnes rachète l’Auberge à la Rose, patrimoine emblématique du 16ème siècle de la petite cité de caractère de Quintin.
L’objectif : sauver et rendre collectif ce patrimoine, valoriser le lieu à travers ses usages et initier des actions de valorisation et de développement économique sur le territoire du Sud de l’agglomération de Saint-Brieuc.
Initiateurs·trices du projet
Le comité de coordination :
Mireille AIRAULT, Marie-Thérèse ORVEILLON, Françoise HELARY, Solange DE BAGNEUX, Eric DE SONIS, Claudine TRUPOT, Catherine VINOT, Pierre NOEL, Emmanuel THERIN, Thibault CHATTARD-GISSEROT, Hugues DUAULT, François DE BAGNEUX.
Offre de service
Accueil des touristes en chambres d’hôtes avec petite restauration :
- Hébergement atypique sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle
- Petite restauration et bar en licence 3 pour les locaux et touristes
- Exposition et vente de produits du territoire.
- Offre culturelle en lien avec l’histoire locale, participation aux manifestations locales (festivals …)

Actuellement petite exposition et vente de produits et d’objets artisanaux fabriqués par l’association de l’Auberge.
Nombre d'emplois créés
A terme : 1 à 2 emplois.